Η Μαρία Δελή διδάσκει ακορντεόν και αρμονία και διευθύνει χορωδίες και μικρά μουσικά σύνολα σε ωδεία και θεατρικές ομάδες. Έχει λάβει δίπλωμα Μπαγιάν (ακορντεόν με κουμπιά), Αρμονίας, Αντίστιξης, Φούγκας και Διεύθυνσης Χορωδίας.
Παράλληλα σπουδάζει Σύνθεση με τον Αλέξανδρο Καλογερά. Δάσκαλοί της υπήρξαν ο Γιάννης Κεκεδάκης, ο Μιχάλης Οικονόμου, ο Vyacheslav Semyonov, ο Yuri Shishkin, και ο Markus Stockhausen.
Παίζει ακορντεόν στο tango σχήμα Evocacion και έχει συνεργαστεί με τον συνθέτη και σκηνοθέτη Κώστα Γάκη και τον συνθέτη Markus Stockhausen.
Συνθέσεις και συμμετοχές της έχουν παρουσιαστεί στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών, στο ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης, στο Ωδείο Φακανά, στο Πανεπιστήμιο Αθηνών και σε θέατρα της Αθήνας.
